Списък на публикациите

монографии

  1. Грановский А., В. Малыгина, Н. Василева, С. Дамянова, К. Антошина. Персонификация питания: социально-экономический эффект через призму инновации. Донецк, Украйна, ДонНУЭТ имени Михаила Туган-Барановского, 2016, стр. 180, ISBN УДК 338.439.
статии
  1. Angelova-Romova M., P. Merdzanov, М. Еrgezen, M. Zlatanov, G. Antova, S. Damianova, A. Stoyanova. Lipid Composition of Hawthorn Fruits (Crataegus orientalis Pall. Ex. Bieb.), Grown in Turkey.// НауковI працI Одеська нацІональна академІя харчових технологlй, 2012, No випуск 42, т, pp. 29-32, ISSN ISSN 2073-8730.
  2. Atanasova T., M. Kakalova, L. Stefanov, M. Petkova, A. Stoyanova, S. Damyanova, M. Desyk. Chemical Composition of Essential Oil from Rosa damascena mill., Grwing in New Region of Bulgaria.// Ukrainian Food Journal, 2016, No vol. 5, Issu, pp. 492 – 498
  3. Damianova S., L. Koupenov, D. Dimitrov. Aromatic Products in Bulgarian Propolis: III. Antimicrobial Properties.// Rivista Italiana EPPOS, 1998, No 24, pp. 9 – 12
  4. Damianova S., A. Stoyanova, A. Konakchiev, I. Djurdjev. Supercritical Carbon Dioxide Extracts of Spices. 2. Fennel (Foeniculum vulgare Mill. Var.dulce Mill.).// Journal of Essential Oil Bearing Plants, 2004, No vol. 7, №3, pp. 247-249, ISSN 0972-060X.
  5. Damianova S., D. Dimitrov. Aromatic Products in Bulgarian Propolis: II.Fixing Ability.// Rivista Italiana EPPOS, 1998, No 24, pp. 3 – 7
  6. Damianova S., D. Dimitrov. Aromatic Products in Bulgarian Propolis: I. Technology, Physical and Chemical properties.// Rivista Italiana EPPOS, 1997, No 23, pp. 33-39
  7. Damianova S., K. Staeva, R. Encheva, A. Stoyanova. Przeciwbakteryjne dzialanie wyciagow z lisci milorzebu japonskiego (Ginkgo biloba L.) stosowanych w kosmetykach.// Polish Journal of Cosmetology, 2002, No 1, pp. 220 - 224
  8. Damianova S., S. Tasheva, A. Stoyanova, D. Damianov. Investigation of Extracts from Rosemary (Rosmarinus officinalis L.) for Application in Cosmetics.// Journal of Essential Oil Bearing Plants, 2010, No 13 (1), pp. 1-11, ISSN 0972-060X.
  9. Damianova S., S. Tasheva, A. Stoyanova, D. Damianov. Investigation of Extracts from Thyme (Thymus vulgaris L. ) for Application in Cosmetics.// Journal of Essential Oil Bearing Plants, 2008, No vol. 11, №5, pp. 443-450, ISSN 0972-060X.
  10. Damyanova S., A. Stoyanova, T. Atanasova, P. Bozov. Chemical Composition of Essential Oil from S. aethiopis L. from Bulgaria.// Науковi працi НУХТ, 2016, No т. 22, № 5, pp. 250 – 255
  11. Damyanova S., A. Stoyanova. Antimicrobial Activity of Aromatic Products. 14 Extracts from Fruits of Sweet Fennel (Foeniculum vulgare Mill. Var.dulce Mill.) and Coriander (Coriandrum sativum L.).// Journal of Essential Oil Bearing Plants, 2007, No vol. 10, №5, pp. 440-445, ISSN 5-93539-088-.
  12. Jirovetz L., G. Buchbauer, A. Stoyanova, E. Georgiev. S. Damianova. Composition, quality control and antimicrobial activity of the essential oil of cumin (Cuminum cyminum L.) seeds from Bulgaria that had been stored for up to 36 years.// International Journal of Food Science and Technology, 2005, No vol. 40, pp. 305 – 310
  13. Jirovetz L., G. Buchbauer, A. Stoyanova, E. Georgiev. S. Damianova. Composition, Quality Control and Antimicrobial Activity of the Essential Oil of Long-Time Stored Dill (Anethum graveolens L.) Seeds from Bulgaria.// Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2003, No 51, pp. 3854 - 3857
  14. Jirovetz L., G. Buchbauer, A. Stoyanova, E. Georgiev. S. Damianova. Composition and Antimicrobial Activity of an Essential Oil of Long-Time Stored Fruits of “Ajowan” (Trachyspermum ammi) from Bulgaria.// Ernahrung 27, 2003, No 11, pp. 463 - 466
  15. Koleva, A., K. Dobreva,M. Stoyanova, P. Denev, S. Damianova, A. Ilchev, S. Tasheva, G. Ganchev, D. Pavlov, B. Angelov, A. Stoyanova. Paulownia – a source of biologically active substances 2. Amino acid composition of leaves.// Journal of Mountain Agriculture on the Balkans, 2011, No vol. 14, 5, pp. 1078-1085, ISSN 1311-0489.
  16. Koleva, A., K. Dobreva,M. Stoyanova, P. Denev, S. Damianova, A. Ilchev, S. Tasheva, G. Ganchev, D. Pavlov, B. Angelov, A. Stoyanova. Paulownia – a source of biologically active substances 1. Composition of leaves.// Journal of Mountain Agriculture on the Balkans, 2011, No vol. 14, 5, pp. 1061-1068, ISSN 1311-0489.
  17. Kostova I., D. Dimitrov, M. Ivanova, R. Vlaseva, S. Damyanova, N. Ivanova, A.Stoyanova. Studying the Possibilities of Using Of Essential Oils in Dairy Products. Oregano (Origanum vulgare L.).// Proceedings of the International Conference Modern Technoologies, in the Food Industry, 2014, No Octob 16-18, pp. 228-235, ISSN 978-9975-80-840-8.
  18. Kostova I., D. Dimitrov, M. Ivanova, R. Vlaseva, S. Damyanova, N. Ivanova, A.Stoyanova. The Possibilities of Using of Essential Oils in Dairy Products. 2. Dill (Anethum Graveolens).// Ukrainian Food Journal, 2014, No vol. 3, № 4, pp. 516 - 523, ISSN ISSN 2304-974Х.
  19. Kostova I., D. Dimitrov, M. Ivanova, R. Vlaseva, S. Damyanova, N. Ivanova, A.Stoyanova. Studying the Possibilities of Using of Essential Oils in Dairy Products. 3. BASIL (Ocimum basilicum).// Food and Packaging, Science, Technique and Technologies, 2014, No vol. 5, pp. 17-21, ISSN ISSN 1314-7420.
  20. Kostova I., R. Vlaseva, M. Ivanova, S. Damyanova, N. Ivanova, A.Stoyanova. Studying the Possibilities of Using of Essential Oils in Dairy Products. 2. Caraway (Carum carvi L.).// Indian Journal of Applied Research, 2015, No vol. 5, 3, pp. 83 – 85, ISSN 2249-555X. (Impact factor: 2 /2015, International Istitute For Research Impact Factor Journals)
  21. Kostova I., S. Damyanova, N. Ivanova, A.Stoyanova, M. Ivanova, R. Vlaseva. Use of Essential Oils in Dairy Products. Essential Oil of Basil (Ocimum basilicum L.).// Indian Journal of Applied Research, vol. 6, 2016, No Issue: 1, pp. 211 – 213., ISSN 2249-555X.
  22. Kostova I., S. Damyanova, N. Ivanova, A.Stoyanova, M. Ivanova, R. Vlaseva. Use of Essential Oils in Dairy Products. 2. Essential Oil of Caraway (Carum carvi L.).// Journal of Food and Packaging Science, Technique and Technologies, 2016, No 8, pp. 20 – 23
  23. Kostova I., S. Damyanova, N. Ivanova, A.Stoyanova, M. Ivanova, R. Vlaseva. Use of Essential Oils in Dairy Products. Essential Oil of Basil(Ocimum basilicum L.).// Indian Journal of Applied Research, 2016, No vol. VI, №1, pp. 211 – 213, ISSN 2249-555X. (Impact factor: 3 /2016, International Istitute For Research Impact Factor Journals))
  24. Mollova S., S. Tasheva, S. Damyanova, M. Stoyanova, A. Stoyanova. Investigation of Extracts from Sage (Salvia officinalis L.) for Application in Cosmetic.// Journal of Food and Packaging Science, Technique and Technologies, 2016, No 8, pp. 40 – 42
  25. Nakov Gj., D. Damjanovski, V. Pavlova, D. Nedelkoska, L. Necinova, N. Ivanova, S. Damyanova, O. Gubenia. Impact of the Kind of Wine Storage on Chemical and Physical Characteristics of the Vranec Wine.// Ukrainian Food Journal, 2015, No vol.4, № 2, pp. 271 – 280, ISSN ISSN 2304-974Х.
  26. Nakov Gj., D. Georgieva, N. Ivanova, S. Damyanova, V. Stamatovska. Prebiotic Effects of Inulin and Acacia Gum.// Journal Food and Environment Safety of the Suceava University, Food Engineering, 2015, No vol.XIV, №2, pp. 148 – 156
  27. Nakov Gj., V. Stamatovska, Lj. Necinova, N. Ivanova, S. Damynova. Sensor Analysis of Functional Biscuits.// Ukrainian Food Journal, 2016, No vol. 5, Issu, pp. 56 – 62
  28. Nakov Gj., V. Stamatovska, N. Ivanova, S. Damyanova, T. Godjevargova, D. Koceva Komlenić. Physicochemical characteristics of functional biscuits and in vivo determination of glucose in blood after consumption of functional biscutis.// Journal of Hygienic Engineering & Design, 2018, No vol. 22, pp. 25 – 32, ISSN ISSN: 1857-8489. (SJR rank: 0 /2017, Scopus)
  29. Nikovska K., G. Stefanova, L. Stefanov, S. Damyanova, A. Stoyanova, O. Gubenia. Influence of Adding of Laurel Essential Oil Extracts on Salad Dressings Properties.// Ukrainian Food Journal, 2017, No Vol. 6,Is, pp. 433 - 442, ISSN ISSN 2304-974Х.
  30. Petrova M., I. Kostova, N. Ivanova, I. Ivanova, S. Damyanova. Food Labels – аn Opportunity for Informed Choice of Food.// Journal of EcoAgriTourism, 2014, брой Vol. 10, Nr., стр. 96-102, ISSN ISSN: 1844-8577.
  31. Petrova M., N. Ivanova, S. Damianova, I. Kostova, I. Ivanova, Gj. Nakov. - Students’ habits for informed choice of food and drinks introduction.// Journal of Food and Packaging Science, Technique and Technologies, 2015, No vol. 4, № 5, pp. 23 – 29, ISSN 1314-7773. (Impact factor: 4 /2014, International Copernucus Index)
  32. Petrova M., N. Ivanova, S. Damianova, I. Kostova, I. Ivanova, Gj. Nakov. Students’ habits for informed choice of food and drinks introduction.// Journal of Food and Packaging Science, Technique and Technologies, 2015, No vol. 4, № 5, pp. 23 – 29, ISSN 1314-7773.
  33. Petrova M., N. Ivanova, S. Damianova, I. Kostova, R. Spiridonova, D. Petrova. Student initiatives aimed for informed choice of food and beverages by schoolchildren.// Ukrainian Food Journal, 2014, No vol. 3, № 5, pp. 204 – 209, ISSN 2304-974Х.
  34. Popova V., S. Tasheva, S. Damyanova, A. Stoyanova. Thermodynamic Parameters During The Extraction Of Essential Oil Bearing And Pharmaceutical Plants. Oriental Tobacco – Liquid Extracts,.// Научно-методический журнал Могилевского Государственного Университета Продовольствия, 2014, No №1 (16), pp. 64-66
  35. Popova V., S. Tasheva, S. Damyanova, A. Stoyanova. Thermodynamic Parameters During the Extraction of Essential Oil Bearing and Pharmaceutical Plants. 8. Virginia Flue-Cured Tobacco – Concentrated Aromatic Products.// Journal of Food and Packaging Science, Technique and Technologies, 2014, No vol. 5, pp. 22-26, ISSN 1314-7420.
  36. Popova V., T. Ivanova, A. Stoyanova, V. Georgiev, T. Hristeva, V. Nikolova, M. Docheva, N. Nikolov, S. Damyanova. Phytochemicals in leaves and extracts of the variety “Plovdiv 7” of Bulgarian oriental tobacco (Nicotiana tabacum L.).// Trends Phytochem. Res., 2018, No 2(1), pp. 27-36
  37. Popova V., T. Ivanova, V. Nikolova, A. Stoyanova, M. Docheva, T. Hristeva, S. Damyanova, N. Nikolov. Biologically active and volatile compounds in leaves and extracts of Nicotiana alata Link & Otto from Bulgaria.// Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 2017, No v. 9 (10), pp. 2045 – 2051, ISSN ISSN: 0975-1459. (Impact factor: 0 /2017, Scopus)
  38. Romova M., A. Koleva, G. Antova, M. Zlatanov, M. Stoyanova, K. Dobreva, P. Denev, S. Damianova, B. Angelov, A. Stoyanova. Lipid composition of paulownia seeds grown in Bulgaria.// Trakia Univ. J.Sci, 2011, No 13(2), pp. 101-111, ISSN ISSN 1305-6468.
  39. Stankov S., H. Fidan, T. Ivanova, A. Stoyanova, S. Damyanova, M. Desyk 577 – 588. Chemical composition and application of flowers of false acacia (Robinia pseudoacacia L.).// Ukrainian Food Journal, 2018, No Vol.7,Is 4, pp. 577 – 588, ISSN ISSN 2304-974Х.
  40. Stefanov S., H. Hristov, Y. Stefanova, Ch. Sazdov, S. Hristova, S. Damjanova, N. Arabadjieva. Packaging of raw pasta in modified atmosphere.// Journal of EcoAgriTourism, 2010, No Vol. 6 №4 (2, pp. 40-44, ISSN 1844-8577.
  41. Stefanova G., L. Stefanov, S. Damianova, A. Stoyanova. Changes in the essential oil of laurel (Laurus nobilis L.) during its vegetation.// Journal of Pharmaceutical Sciences and Research, 2018, No v. 10 (1), pp. 134 – 137, ISSN ISSN: 0975-1459. (Impact factor: 0 /2018, Scopus)
  42. Stoyanov N.,Z.Jordanova,St.Damjanova,J.Hristova. Enolic ester of indomethacin with 2 – aryl (heteroaryl) – 1H – indene – 1,3 (2H) – diones and 2-aryl (heteroaryl) – 2,3 – dihydrophenalene – 1,3 – diones.// Journal of the University of Chemical Technolojy and Metallurgy, 2002, No 2 XXXVII, pp. 25-32
  43. Stoyanova A., A. Konakchiev, S. Damyanova, I. Stoilova, Phan Thi Suu. Composition and Antimicrobial Activity of Ginger Essential Oil from Vietnam.// Journal of Essential Oil Bearing Plants, 2006, No vol. 9, №1, pp. 93-98, ISSN 0972-060X..
  44. Stoyanova A., S. Damianova, A. Konakchiev, I. Djurdjev. Super carbon dioxide extracts of spices. Part.1. Coriander (Coriandrum sativum L.).// Herba Polonica v. 49, 2003, No №3/4, pp. 235 - 239
  45. Tasheva S., S. Damianova, M. Ergezen, P. Merdzhanov, A. Stoyanova. Coefficient of Diffusion of Aromatic Extraction Products from Hawthorn (Crataegus monogyna Jacq.).// Journal of EcoAgriTourism, 2012, No vol. 8, 2 (2, pp. 255-258, ISSN 1844 – 8577.
  46. Tasheva S., S. Damianova, V. Rasheva, B. Milenkov, G. Valchev, A. Stoyanova. Thermodynamic Diagrams for Vapor – Liquid Phase Equilibrium of the Systems “Essential Oil – Water” Carum Carvi.// Научно-Методический журнал Могилевского государственного университета продовольствия, 2012, No № 1(12), pp. 81-84, ISSN ISSN 2218-1652.
  47. Vasileva N., Y. Ivanov, S. Damyanova, I. Kostova, Tz. Godjevargova. Hydrolysis of whey lactose by immobilized β-galactsidase in a bioreactor with a spirally wound membrane.// International Journal of Biological Macromolecules, 2016, No 82, pp. 339-346, ISSN 0141-8130. (Impact factor: 2 /2015, Thomson Reuters Journal Citation Reports)
  48. Атанасова Т., А. Конакчиев, С. Дамянова, А. Стоянова. Изследвания върху плодове на анасон (Pimpinella anisum L.).// Хранително-вкусова промишленост, 2007, брой 4, стр. 41 – 44, ISSN 1311-0179.
  49. Дамянова С., А. Колева, С. Ташева, М. Стоянова, А. Стоянова, К. Добрева, Б. Ангелов, I. Житнецький. Пауловния – джерело бolлогчно активних речовин. Технологя екстрактв для косметики та фармацевтï.// Науковий журнал Харчова промисловсть, Киïв НУХТ, 2012, брой 1, стр. 195 – 199, ISSN УДК 664.8, 615. 1.
  50. Дамянова С., А. Стоянова, В. Бардаров, И. Димитров. Химический состав эфирного масла и абсолю из календулы, выращиваемой в Болгарии.// Известия Вузов Пищевая технология, 2005, брой 1 (284), стр. 111-112
  51. Дамянова С., И. Костова, С. Тодорова, Р. Енчева, М. Еrgezen, А. Стоянова. Антимикробна активност на екстракти от листа глог (Crataegus monogyna Jacq.).// Хранителна наука техника и технологии, 2011, брой 3, стр. 17-20, ISSN 1314-3913.
  52. Дамянова С., Р. Енчева, А. Стоянова, М. Перифанова-Немска, Ф. Мизийски. Антимикробна активност на ароматични продукти. 11. Масла от челебитка (Nigella sativa L.).// Хранително-вкусова промишленост, 2002, брой 5, стр. 10 – 11, ISSN 1311-0179.
  53. Дамянова С., С. Ташева, П. Мерджанов, А. Стоянова. Коэффициенты молекулярной диффузии при экстрагировании листьев и плодов боярьшника восточного (Crataegus orientalis M. Bieb).// НауковI працI Одеська нацІональна академІя харчових технологlй, 2012, брой 42, т. 2, стр. 23-28, ISSN ISSN 2073-8730.
  54. Е. Георгиев, Д. Дамянов, С. Дамянова, Р. Щерева. Коефициенти на дифузия при екстракцията на боровия лишей Evernia furfuraceae L.(Man.).// Научни трудове ВИХВП, 1987, брой 34 св. 1, стр. 101 - 109
  55. Костова И., С. Дамянова, М. Еrgezen, П. Мерджанов, А. Стоянова. Антимикробная активность экстрактов боярышника восточного (Crataegus orientalis Pall. Ex. Bieb.).// Ukrainian Food Journal, 2012, брой vol. 3, №3, стр. 31-34, ISSN ISSN 2304-974Х.
  56. Костова И., С. Дамянова, П. Мерджанов, А. Стоянова. Антимикробная активность экстрактов из плодов аронии.// Научно-методический журнал Могилевского государственного университета продовольствия, 2012, брой №2(13), стр. 85-87, ISSN 2218 – 1652.
  57. Мaria Angelova-Romova,Anna Koleva,Ginka Antova,Magdalen Zlatanov, Magdalena Stoyanova,Krasimira Dobreva, Panteley Denev, Stanka Damianova,Boyan Angelov, Albena Stoyanova. LIPID COMPOSITION OF PAULOWNIA SEEDS GROWN IN BULGARIA.// Trakya Univ J Sci,, 2011, No 13(2), pp. 101-111, ISSN ISSN 1305–6468.
  58. Малыгина В., В. Сукманов, Е. Булгакова, К. Кротынова, Д. Афенченко, Д. Димитров, И. Костова, С. Дамянова, Н. Иванова, М. Петрова,. Исследования показателей качества молоко питьевого коровьего.// Научни трудове на РУ “Ангел Кънчев”, 2014, брой т.53, с. 10., стр. pp. 75 - 86, ISSN 1311-3321.
  59. Перифанова-Немска М., А. Стоянова, Е. Георгиев, Ф. Мизийски, С. Дамянова. Проучвания върху преработката на семена от челебитка (Nigella sativa L.).// Хранително-вкусова промишленост, 2002, брой 10, стр. 10 - 11
  60. Петрова М., И. Костова, Н. Василева, С. Дамянова, И. Иванова, Г. Наков. Основни тенденции в градския и селски потребителски интерес към информацията на хранителните етикети.// Научни трудове на Русенски университет “Ангел Кънчев”, 2015, брой т. 54, с. 10, стр. 188 - 194, ISSN 1311-3321.
  61. Попова В., С. Ташева, С. Дамянова, А. Стоянова. Термодинамические параметры экстрагирования эфиномасельных и лечебных растений. 7. Тавак Берли – жидкие экстракты.// Вестник Евразийского технологического университета, Научный журнал, 2014, брой № 2, стр. 9-13, ISSN ISSN 2313 – 7614.
  62. Стефанова Г., С. Ташева, Л. Стефанов, С. Дамянова, А. Стоянова. Получаване и анализ на екстракти от листа на лавър (Laurus nobilis L.) т. IV, 2017, № 1, 136 – 142..// Индустриални технологии, 2017, брой т. IV, 1, стр. 136-142
  63. Стефанова Г., С. Ташева, Л. Стефанов, С. Дамянова, А. Стоянова. Получаване и анализ на екстракти от листа на лавър (Laurus nobilis L.).// акад. списание „Индустриални технологии“ (Университет „Проф. д-р А. Златаров“), 2017, брой т. IV, № 1, стр. 136 – 142, ISSN ISSN 13149911.
  64. Стоянова А., Д. Станкова, М. Дилчева, С. Дамянова, И. Димитров. Технология эктрактов из ноготков для косметики.// Известия Вузов Пищевая технология, 2002, брой 4, стр. 74 - 75
доклади
  1. 75. Моллова С., С. Дамянова, И. Костова, А. Стоянова. Химичен състав, антиоксидантна и антимикробна активност на екстракти от салвия (Salvia officinalis L.). В: Научни трудове на Русенски университет “Ангел Кънчев”, т.55 , с. 10.2., Русе, Русенски университет, 2016, стр. 75 - 82, ISBN 1311-3321.
  2. ANGELOVA-ROMOVA М., G. ANTOVA, M. ZLATANOV, S. DAMYANOVA, M. PERIFANOVA – NEMSKA, A. STOYANOVA. FRUITS FROM CARAWAY (Carum carvi L.). LIPID COMPOSITION. IN: Proceedings of the 17th “George Baritiu” University Invernational Conference on CONTROL, DEVELOPMENT and APPLIED INFORMATICS in BUSINESS and ECONOMICS, Brasov, Romania, “George Baritiu” University, 2011, pp. 107-110, ISBN 2069 – 7929.
  3. Atanasova T., M. Kakalova, L. Stefanov, M. Petkova, A. Stoyanova, S. Damyanova Kyiv, Ukraine,. Essential Oil composition from Rosa damascena mill.. IN: Proceedings of the 5th International Specialized Scientific and Practical Conference, Kyiv, Ukraine, 2016, pp. 194-196
  4. DAMIANOVA S., S. TAŞEVA, M. ERGEZEN, A. STOIANOVА, A. BÎRCĂ. DETERMINAREA COEFICIENŢILOR DIFUZIEI MOLECULARE LA EXTRACŢIA FRUNZELOR DE PĂDUCEL (Crataegus monogyna Jacq.). IN: Proceedings of the 17th “George Baritiu” University Invernational Conference on CONTROL, DEVELOPMENT and APPLIED INFORMATICS in BUSINESS and ECONOMICS,, Brasov, Romania, “George Baritiu” University, 2011, pp. 92-96, ISBN 2069 – 7929.
  5. DAMIANOVA S., S. TAŞEVA, M. ERGEZEN, A. STOIANOVА, A. BÎRCĂ. TEHNOLOGIA EXTRACTELOR DIN FRUNZE DE PĂDUCEL OBIŞNUIT (CRATAEGUS MONOGYNA JACQ.) PENTRU UTILIZAREA ÎN COSMETICĂ. IN: Proceedings of the 17th “George Baritiu” University Invernational Conference on CONTROL, DEVELOPMENT and APPLIED INFORMATICS in BUSINESS and ECONOMICS, Brasov, Romania, “George Baritiu” University, 2011, pp. 97-101, ISBN 2069 – 7929.
  6. Damianova S., S.Tasheva, M. Ergezen, P. Merdzhanov, A. Stoyanova. Extracts from Hawthorn (Crataegus orientalis Pall. Ex. Bieb.) Grown in Turkey for Application in Cosmetic. IN: Proceedings of the International Conference Modern Technoologies, in the Food Industry, Chişinãu ( Republic of Moldova), Technical University of Moldova, 2012, pp. vol. I, 322-327, ISBN CZU 664(082).
  7. Damyanova S., A. Stoyanova, T. Atanasova, P. Bozov. Examine of Flowers and leaves Oil from S. aethiopis L. and its chemical composition. IN: Proceedings of the 5th International Specialized Scientific and Practical Conference, Kyiv, Ukraine, 2016, pp. 197 – 198
  8. Damyanova S., A. Stoyanova, T. Atanasova, P. Bozov. Chemical Composition of Essential Oil from Stachys cretica subsp. Bulgarica rech. fil. IN: Proceedings of University of Ruse, Ruse, Ruse University, v. 55, b. 10.2., 2016, pp. 71 - 74, ISBN 1311-3321.
  9. Damyanova S., S. Tasheva, S. Mollova, N. Korolkova, A.Stoyanova. Coefficient of Diffusion of Tannins in Extracts from Sage (Salvia officinalis L.). IN: Материалы ІV международной научно-практической конференции факультета Технологии и товароведения, Воронеж, 2016, pp. 62 – 68
  10. Gjore Nakov, Nastia Ivanova, Stanka Damyanova, Viktorija Stamatovska, Ljupka Necinova. Public opinion surveys of consumers for manner of labeling the food product in the Republic of Macedonia. IN: 83 International scientific conference of young scientist and students, Kyiv, Ukraine, National University of Food Technologies Kyiv, Ukraine, 2017, pp. 18
  11. Gubenia O., V. Telychkun, S. Damianova. Improving the process of long products cutting bw disc knife. IN: Материалы 16-й Международной научно-технической конференции, т.3, Минск, БНТУ, 2018, pp. 284, ISBN UDC 664.
  12. Kostova I., S. Damyanova, N. Ivanova, A. Stoyanova. Use of essential oils in dairy products 2. Essential oil of dill (Anethum graveolens). IN: Proceedings of 56th Science Conference of Ruse University, Ruse, v. 56, b. 10.2, 2017, pp. 109 – 114, ISBN ISSN 1311-3321.
  13. Kostova I., S. Damyanova, N. Ivanova, A.Stoyanova. Use of essential oils in dairy products 2. Essential oil of oregano (Origanum vulgare L.). IN: 57th Science Conference of Ruse University, Ruse, v. 57, b. 10.2, 2018, pp. 45 - 50, ISBN ISSN 1311-3321.
  14. Nakov G., D. Komlenić, N. Ivanova, S. Damyanova, Tz. Godjevargova, A. Šušak. Sensory analysis of biscuits from einkorn flour, barley flour, einkorn flakesand wheat flour different sugars. IN: Proceedings of the 9th International Congress “Flour-Bread ´17”, 11 th Croatian Congress of Cereal Technologists “Brašno-Kruh ´17”, Osijek, 2018, pp. 105 – 114
  15. Nakov Gj., N. Ivanova, S. Damynova, V. Stamatovska, Lj. Necinova, V. Chonova, B. Gjeorgiev, I. Kostova. Formulation development of functional biscuits. IN: Научни трудове на Русенски университет “Ангел Кънчев”, т. 54, с. 10.2, Русе, Изд. център към Русенски университет, 2015, pp. 24 - 28, ISBN 1311-3321.
  16. Nakov Gj., V. Stamatovska, Lj. Necinova, N. Ivanova, S. Damyanova. Nutritional properties of einkorn wheat (Triticum monococcum L.). IN: 55th Science Conference of Ruse University, Ruse, Ruse University, 2016, pp. 381 - 384, ISBN 1311-3321.
  17. Nakov Gj., V. Stamatovska, Lj. Necinova, N. Ivanova, S. Damyanova. Caracteristics of Buckwheat and buckwheat Flour. IN: International scientist conference of young scientist and students, Kyiv, NUFT, 2016, pp. 84 – 85
  18. Petrova M., I. Ivanova, S. Damyanova, N. Ivanova. Analysis of additives in soft drinks. IN: 55th Annual Science Conference of Ruse University, Reports Awarded with "Best Paper" Crystal Prize, Ruse, Silistra, Razgrad, 2016, pp. 395 - 400, ISBN 1311-3321.
  19. Popova V, S. Damyanova. Technology for Obtaining Extracts from Burley Tobacco. IN: Материалы международной конференции, Хабаровск, Хабаровск, Хабаровск, 2006, pp. 245-248, ISBN 5-93539-076-.
  20. Popova V., S. Damyanova. Technology for Obtaining Extracts from Virginia Flue-Cured Tobacco. IN: Материалы международной конференции, Хабаровск, Хабаровск, Хабаровск, 2006, pp. 249-252, ISBN 5-93539-076-.
  21. Stefanov S., M. Petrova, N. Ivanova, S. Damyanova, I. Kostova, I. Ivanova, G. Nakov. Studying of the Labeling of Dairy Products and Analyzing of the Consumers Opinion. IN: 7th International Euro-aliment Symposium, Galati, Rumania, 2015, pp. 137 – 139
  22. Stefanova G., A. Stoyanova, S. Damyanova, N. Korolkova. Changes in the essential oil of leaves from laurel (laurus nobilis l.) During its storage. IN: Материалы V Международной научно-практической конференции, Россия, Воронеж, 7-9 ноября, 2018, pp. 201 – 210
  23. Stefanova G., S. Tasheva, S. Damianova, A. Stoyanova. Coeffiicient of diffusion of tannins in extracts from laurel leaves (Laurus nobilis L.). IN: Science Conference “Food science, engineering and technologies 2017”, 26 October 2017, v. 64,issue 1, publ. in Scientific works of University of food technologies, Plovdiv, 2017, pp. 70 - 74, ISBN ISSN 0477-0250.
  24. Tasheva S., S. Damianova, M. Ergezen, P. Merdzhanov, A. Stoyanova. Coefficient of Diffusion of Aromatic Products from Anatolian Hawthorn (Crataegus orientalis Pall. Ex. Bieb.). IN: Proceedings of the International Conference Modern Technoologies, in the Food Industry, Chişinãu ( Republic of Moldova),, Technical University of Moldova, 2012, pp. vol. II, 181-186, ISBN CZU 664(082).
  25. Атанасова Т., Н. Ненов, А. Конакчиев, М. Златанов, С. Дамянова, А. Стоянова. Нискотемпературна екстракция на етеричномаслени суровини с втечнени газове. 1. Плодове на анасон (Pimpinella anisum L.). В: Сборник мат. Юбилейна научна сесия «100 години научноизсл. работа с етеричномаслените и лечебни култури в България», Казанлък, 2007, стр. 112-119
  26. Атанасова Т., С. Дамянова, А. Стоянова. Изследвания върху плодове от анасон (Pimpinella anisum L.). 5. Екстракти с полярни разтворители. В: Научни трудове УХТ т. LIV, св. 1, Пловдив, УХТ - Пловдив, 2007, стр. 315-320, ISBN 0477-0250..
  27. Атанасова Т., С. Ташева, С. Дамянова, А. Стоянова. Изследвания на плодове от анасон (Pimpinella anisum L.). 4. Коефициенти на дифузия при екстракция. В: Научни трудове РУ “Ангел Кънчев” т. 45, серия 6,, Русе, РУ "А. Кънчев", 2006, стр. 74-78, ISBN 1311-3321.
  28. Атанасова, Т., А. Колева, П. Денев, К. Добрева, С. Дамянова, А. Стоянова. Пауловнията, източник на биологично-активни вещества. 6. Етерично масло от цветове. В: Научни трудове УХТ LVІІІ, св. 2, Пловдив, УХТ - Пловдив, 2011, стр. 89-93, ISBN 0477-0250.
  29. В. Попова, Т. Иванова, С. Дамянова, С. Ташева, А. Стоянова, Т. Атанасова, Д. Дамянов. Коефициенти на дифузия при получаване на екстракционни ароматични продукти от тютюн. 3. Ориенталски тютюн. В: Научни трудове на Русенски университет т. 49, серия 9.2, Русе, РУ "А. Кънчев", 2010, стр. 120-123, ISBN 1311-3321.
  30. Василева Н., С. Тодорова, С. Дамянова, Р. Стефанова, Евг. Ганева. Получаване на функционални хранителни продукти.ІІІ. Кисело мляко със смляно ленено семе. В: Научни трудове на Шуменски университет „Св. Константин Преславски”, т. ХХ, с. В2, Шумен, Шуменски университет, 2010, стр. 167-176, ISBN 1311-834X.
  31. Ганева Е., С. Дамянова, Н. Іванова, С. Тодорова, Р. Стефанова. Розробка та дослІдження кисломолочного функцІонального продукту. В: Тези доповидей 76-а Наукова конференцІя молодих учених, аспІрантІв І студентІв, частина ІІІ,, Киïв, НУХТ, 2010, стр. 32
  32. Дамянова C., Д. Трифонов. Вкусоароматическая добавка тмина для сыра брынза. В: Материали VІ Мlжнародноϊ науково-практичноϊ конференцlϊ, Донецьк, ДонНУЕТ, 2013, стр. 112-113, ISBN УДК 664. 022 : 61.
  33. Дамянова С., А. Стоянова. Технология на растителни екстракти за козметиката. 11. Розмарин (Rosmarunus officinalis L.). В: Научни трудове т. 40, серия 4.2. Химични технологии и биотехнологии. Топлотехника, хидро- и пневмотехника. Екологични проблеми, Русе, РУ “Ангел Кънчев”, 2003, стр. 67 - 70
  34. Дамянова С., А. Стоянова, Д. Дамянов. Коефициенти на дифузия при екстракция на мащерка (Thymus vulgaris L.). В: Научни трудове на Съюза на учените серия В. Техника и технологии, т. ІV, Пловдив, Съюз на учените-Пловдив, 2005, стр. 105-109, ISBN 1311 9419.
  35. Дамянова С., А. Стоянова, Д. Дамянов. Коефициенти на дифузия при екстракция на листа от босилек (Ocimum basilicum L.). В: Научни трудове т. 51, св. 3,, Пловдив, УХТ - Пловдив, 2004, стр. 159 -162, ISBN 0477-0250.
  36. Дамянова С., А. Стоянова, Д. Дамянов. Технология на растителни екстракти за козметиката. 13. Мащерка (Thymus vulgaris L.). В: Научни трудове т. 41, серия 1.2. Химични технологии и биотехнологии. Топлотехника, хидро- и пневмотехника. Екологични проблеми,, Русе, РУ “Ангел Кънчев”, 2004, стр. 94-97, ISBN 1311-3321.
  37. Дамянова С., А. Стоянова, Д. Дамянов , т. 2 ч. 1 Технологични въпроси в растениевъдството, . Технология на растителни екстракти за козметиката. 12. Босилек (Ocimum basilicum L.). В: Научна конференция с международно участие, Ст. Загора, Съюз на учените-Ст. Загора, 2004, стр. 149-152, ISBN 954-9329-08.
  38. Дамянова С., А. Стоянова, Д. Дамянов, К. Стаева. Коэфициенты молекулярной диффузии при экстрагировании листьев Ginkgo biloba L.. В: Материалы ІІ международной конференции Хабаровск, Хабаровск, 2004, стр. 121-124, ISBN 5-93539-057-4.
  39. Дамянова С., А. Стоянова, Р. Енчева. Антимикробна активност на ароматични продукти. 21. Екстракти от мащерка (Thymus vulgaris L.). В: Научни трудове т. 41, серия 1.2. Химични технологии и биотехнологии. Топлотехника, хидро- и пневмотехника. Екологични проблеми, Русе, РУ “Ангел Кънчев”, 2004, стр. 98-102, ISBN 1311-3321.
  40. Дамянова С., А. Стоянова, Р. Енчева. Антимикробна активност на ароматични продукти. 20. Екстракти от розмарин (Rosmarunus officinalis L.). В: Научни трудове т. 40, серия 4.2. Химични технологии и биотехнологии. Топлотехника, хидро- и пневмотехника. Екологични проблеми,, Русе, РУ “Ангел Кънчев”, 2003, стр. 71 - 74, ISBN 1311-3321.
  41. Дамянова С., А. Стоянова, Р. Енчева, И. Стоилова. Антимикробни свойства на ароматични продукти. 13. Етерично масло от блатна мента (Mentha pulegium L.). В: Научни трудове УХТ 52, св. 2, Пловдив, УХТ-Пловдив, 2005, стр. 267-270, ISBN 0477-0250.
  42. Дамянова С., В. Бардаров, А. Стоянова, Е. Георгиев, Ф. Мизийски . Етерично масло на челебитка (Nigella sativa L.) от България. В: Научни трудове УХТ 50 св.3, Пловдив, УХТ, 2003, стр. 379 - 382, ISBN 0477-0250..
  43. Дамянова С., И. Димитров, Р. Енчева, А. Стоянова. Преработка на невен и антимикробни свойства на получените ароматични продукти. В: Научни трудове 39 серия 4.3. Земеделска техника и технологии. Химични технологии и биотехнологии. Екология, РУ “Ангел Кънчев”, 2002, стр. 75 - 78, ISBN 1311-3321.
  44. Дамянова С., Н. Василева, М. Станчева. Роля и значение на фирмите – партньори и потребители на кадри за качеството на учебния процес във Филиал - Разград на Русенския университет „Ангел Кънчев”,. В: Качество на висшето образование в България – проблеми и перспективи`2009 т. II, Русе, РУ "А. Кънчев", 2009, стр. 23-26, ISBN 1314-0051.
  45. Дамянова С., Н. Василева, С. Тодорова, Р. Стефанова, Евг. Ганева. Получаване на функционални хранителни продукти.І. Кисело мляко с овесени ядки. В: Научни трудове на Русенски университет т. 48, серия 9, Русе, Русенски университет, 2009, стр. 168 - 173, ISBN 1311-3321.
  46. Дамянова С., Р. Енчева, А. Стоянова. Микробна осемененост на подправки. В: Научни трудове на Съюза на учените, серия В. Техника и технологии, Пловдив, 2003, стр. 138 – 142, ISBN 1311 9419.
  47. Дамянова С., Р. Енчева, А. Стоянова. Антимикробна активност на ароматични продукти. 19. Екстракти от босилек (Ocimum basillicum L.). В: т. І Аграрни науки, част 2. Растениевъдство, Животновъдство, Стара Загора, "Съюз на учените" - Стара загора, 2003, стр. 44 - 47, ISBN 954-9329-02.
  48. Дамянова С., Р. Енчева, А. Стоянова, Е. Георгиев. Антимикробна активност на ароматични продукти. 12. Етерично масло от съхранявани плодове на аморфа (Amorpha fruticosa L.). В: Сборник доклади Научна конференция с международно участие “Храни, здраве, дълголетие, Смолян, 2002, стр. 306 - 309
  49. Дамянова С., Р. Енчева, А. Стоянова, Е. Георгиев, М. Перифанова – Немска, Ф. Мизийски. Микробна осемененост на подправки от сем. Сенникоцветни и сем. Лютикови. В: ІV Национална научно-техническа конференция с международно участие “Екология и здраве”, Пловдив, 2002, стр. 237-240
  50. Дамянова С., С. Ташева, А. Стоянова. Плодове от ким (Carum carvi L.) 7. Коефициенти на дифузия при екстракция. В: Научни трудове УХТ, LVІІІ, св. 2, Пловдив, УХТ - Пловдив, 2011, стр. 105-110, ISBN 0477-0250.
  51. Дамянова С., С. Ташева, А. Стоянова. Плодове от ким (Carum carvi L.) 5. Технология на екстракти за козметиката. В: Научни трудове на РУ “Ангел Кънчев" т.50, 8, с. 9.2., Русе, РУ "А. Кънчев", 2011, стр. 102-105, ISBN 1311-3321.
  52. Дамянова С., С. Ташева, К. Добрева, А. Колева, М. Стоянова, Ю. Петрова, А. Стоянова . Коэффициенты молекулярной диффузии при экстрагировании листьев Paulownia elongatа,. В: VІІ Мiжнародноï науково-практичноï конференцiï, Донецьк Украïни, 2011
  53. Дамянова С., С. Тодорова, М. Стоянова, А. Стоянова, Р. Енчева. Антимикробна активност на екстракти от глог (Crataegus monogyna Jacq.). В: Научни трудове на РУ “Ангел Кънчев” т.50, 8, с. 9.2., Русе, РУ "А. Кънчев", 2011, стр. 76-79, ISBN 1311-3321.
  54. Дамянова С., С. Тодорова, Н. Василева, Р. Стефанова, Евг. Ганева. Получаване на функционални хранителни продукти.ІV. Кисело мляко с пчелен мед. В: Научни трудове ШУ, Шумен, Шуменски университет, 2009, стр. 177-185, ISBN 1311-834X.
  55. Дамянова С., Ташева С., Набиева Ж., Стоянова М., Атанасова Т., Стоянова А. Кинетика экстрагирования дубильных веществ из эфирномасличных растении. Боярышник, анис и тмин. В: Материалы ІІІ Международной научно-практической конференции, часть І, Воронеж, Русия, 2015, стр. 158-162, ISBN ISBN 978-5-7267-0.
  56. Дамянова Ст.Т., С. Ст. Тодорова, Н.В. Иванова, Евг.Р. Ганева, Р.Л. Стефанова. Разработка та дослIдження кисломолочного продукту функцIонального призначення. В: НауковI працI НацIонального унIверситету харчорих технологIй, Киïв, НУХТ, 37, 3, 2011, стр. 45-49, ISBN УДК 663/664.
  57. Дамянова, С., А. Стоянова, С. Тодорова, Р. Енчева, С. Ташева. Етерично масло от плодове на ким. В: Научни трудове на УХТ, т.59, Пловдив, УХТ, 2012, стр. 73-76, ISBN 0477-0250.
  58. Еrgezen, M., П. Мерджанов, М. Стоянова, И. Димитрова-Дюлгерова, С. Дамянова, Н. Начева, А. Стоянова. Сравнително физико-химично изследване на дроги от глог (Crataegus L.). В: Научни трудове на УХТ, Хранителна наука, техника и технологии, Пловдив, УХТ-Пловдив, 2012, стр. 119-122, ISBN ISSN 1314-3913.
  59. Енчев В.,Н.Стоянов,С.Дамянова. 2-ацетилиндан-1,3-дион като нов компонент в слънцезащитни съставни смеси. В: Научни трудове на РУ”А.Кънчев”, РУ”А.Кънчев”, РУ”А.Кънчев”, 2003, стр. 20-23, ISBN 1311-3321.
  60. Иванова Т., В. Попова, С. Дамянова, С.Ташева, Т. Атанасова, Д. Дамянов. Коефициенти на дифузия на дъбилни вещества при екстракция на листа от тютюн. 1. Бърлей. В: Научни трудове УХТ LVІ, св. 1, Пловдив, УХТ - Пловдив, 2009, стр. 225-230, ISBN 0477-0250.
  61. К. Добрева, С. Дамянова, С. Ташева, А. Стоянова. Определяне коефициента на дифузия при екстракция на смеси от плодове на черен пипер (Piper nigrum L. ), кимион (Cuminum cyminum L. ) и кориандър ( Coriandrum sativum L.). В: Научни трудове РУ “Ангел Кънчев” т. 46, серия 2, Русе, РУ "А. Кънчев", 2007, стр. 23-28, ISBN 1311-3321.
  62. Колева А., Н. Димитров, Б. Бозаджиев, П. Мерджанов, С. Дамянова, А. Стоянова. Изследване възможностите за гранулиране на плодови пресовки от арония (Aronia melanocarpa (Michx) Elliot). В: Научни трудове на Русенски университет “Ангел Кънчев”, т.52, с. 10.2, Русе, Изд. център към Русенски университет, 2013, стр. 234-238, ISBN 1311-3321.
  63. Малыгина В., В. Сукманов, Ю. Петрова, К. Кротынова, Д. Афенченко, М. Петрова, И. Костова, Н. Иванова, С. Дамянова. Диалектика потребительских предпочтений населения Болгарии (на примере маркировки продуктов питания). В: Научни трудове том 52, серия 10.2, РУ Ангел Кънчев, Печатна база на РУ Ангел Кънчев, 2013, стр. 101-105, ISBN 1311 -3321.
  64. Мерджанов П., М. Еrgezen, Я. Христова, С. Дамянова, А. Стоянова. Химичен състав и антимикробни свойства на ароматични продукти от листа и плодове на два вида глог (Crataegus ssp.). В: Научни трудове на Русенски университет “A. Кънчев”, т. 52, серия 10.2, Русе, Русенски университет,, 2013, стр. 163 - 168, ISBN 1311-3321.
  65. Мерджанов П., С. Дамянова, С. Ташева, Т. Атанасова, А. Стоянова. Технология на екстракти за козметиката от плодови пресовки на арония (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott). 2. Антоциани. В: Научни трудове УХТ, т. 60, Пловдив, УХТ - Пловдив, 2013, стр. 553 - 557, ISBN ISSN 0477-0250.
  66. Минчева К., В. Камбурова, Ст. Дамянова. Определяне на оптималния състав на суроватъчна хранителна среда за култивиране на Kluiveromyces sp. с цел получаване на S-аденозил-L-метионин. В: Втора научна конференция “15 години ТК – Разград”, 19 – 20 октомври 2001, Разград, Научни трудове на РУ “Ангел Кънчев”, том 38, серия 10, Русе, 2001, стр. 67 - 71
  67. Никовска К., И. Петрова, П. Мерджанов, А.Стоянова, С. Дамянова. Сензорен профил на сладки емулсионни продукти с брашно от пресовки на арония (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott.). В: Научни трудове на Русенски университет “Ангел Кънчев”, т.52, с. 10.2, Русе, Русенски университет, 2013, стр. 153-158, ISBN 1311-3321.
  68. Петрова М., И. Иванова, С. Дамянова, Н. Иванова, И. Мустафов. Усилватели на вкуса в месни продукти. В: Научни трудове на Русенски университет “Ангел Кънчев”, т. 55, с. 10.2., Русе, 2016, стр. 90 - 94, ISBN 1311-3321.
  69. Попова В., С. Ташева, С. Дамянова, А. Стоянова. Термодинамични параметри при екстракцията на етеричномаслени и лечебни суровини. 9. Тютюн Виржиния флю-кюрд – течни екстракти. В: Научни трудове на Русенски университет “Ангел Кънчев”, т.53, с. 10.2, Русе, Изд. център към Русенски университет, 2014, стр. 102 - 106, ISBN 1311-3321.
  70. Попова В., Т. Иванова, С. Дамянова, С. Ташева, Т. Атанасова, Д. Дамянов. Коефициенти на дифузия при получаване на екстракционни ароматични продукти от тютюн. 2. Виржиния флю-кюрд. В: Научни трудове на Русенски университет т. 48, серия 9, Русе, РУ "А. Кънчев", 2009, стр. 164-167, ISBN 1311-3321.
  71. Попова В., Т. Иванова, С. Дамянова, С. Ташева, Т. Атанасова, Д. Дамянов. Коефициенти на дифузия при получаване на екстракционни ароматични продукти от тютюн. 1. Бърлей. В: Научни трудове УХТ LVІ, св. 1, Пловдив, УХТ - Пловдив, 2009, стр. 231-235, ISBN 0477-0250.
  72. С. Дамянова, С. Ташева, М. Стоянова, П. Денев, А. Стоянова. Технология на растителни екстракти за козметиката. 14. Плодове от глог (Crataegus monogyna Jacq.). В: Научни трудове на Русенски университет т. 49, серия 9.2, Русе, РУ "А. Кънчев", 2010, стр. 109-113, ISBN 1311-3321.
  73. Стаева К., А. Стоянова, С. Дамянова . Технология на растителни екстракти за козметиката. 10. Листа от мъжки дървета на Ginkgo biloba. В: Научни трудове39 серия 4.3. Земеделска техника и технологии. Химични технологии и биотехнологии. Екология, РУ “Ангел Кънчев”, 2002, стр. 69 - 74, ISBN 1311-3321.
  74. Стефанов С., Й. Стефанова, С.Дамянова, Н. Василева, Ю. Теличкун, В. Теличкун, А. Губеня. Проблеми при реализиране на информационната функция на опаковките. В: Научни трудове на Русенски университет “Ангел Кънчев”, т.52, с. 10.2, Русе, Изд. център към Русенски университет, 2013, стр. 246-249, ISBN 1311-3321.
  75. Стефанова Г., Л. Стефанов, С. Дамянова, А. Стоянова. Химичен състав на ароматични продукти от листа на лавър (Laurus nobilis L.). В: 56-та научна конференция на Русенски университет, Филиал - Разград, 3 – 4 ноември 2017,, публ. в Научни трудове на Русенския университет, т. 56, с. 10.2., 2017, стр. 42 – 50, ISBN ISSN 1311-3321.
  76. Стоянова А., Д. Грозева, С. Дамянова. Технология на растителни екстракти за козметиката. 6. Здравец (Geranium macrorrhizum L.). В: Научни трудове на Съюза на учените 1 серия В. Техника и технологии, Пловдив, 2002, стр. 141 – 144, ISBN 1311-9192.
  77. Стоянова А., К. Стаева, С. Дамянова. Изследвания върху семената на дървото Ginkgo biloba L. 4. Изменения в биохимичния състав по време на зреенето. В: Научни трудове УХТ, 50,св. 3, Пловдив, УХТ, 2003, стр. 383-387, ISBN 0477-0250.
  78. Стоянова А., М. Иванова, С. Дамянова, И. Димитров. Технология на растителни екстракти за козметиката. 8. Хвойна (Juniperus communis L.). В: Технически колеж Ямбол “Техника и технологии”, 1,, Ямбол, 2002, стр. 5-7
  79. Стоянова А., С. Дамянова, Д. Дамянов. Коэффиициенты молекуллярной диффузии при экстрагировании розмарина (Rosmarinus officinalis.). В: Материалы третьей международной конференции Хабаровск, Хабаровск, Хабаровск, 2007, стр. 141-144, ISBN 5-93539-088-4.
  80. Сукманов В., В. Малыгина, И. Оносова, К. Кротынова, Д. Афенченко, М. Петрова, Н. Иванова, И. Костова, С. Дамянова. Сравнительный анализ требований нормативной документации к маркировке продуктов питания. В: Научни трудове том 52, серия 10.2, РУ Ангел Кънчев, Печатна база на РУ Ангел Кънчев, 2013, стр. 106-111, ISBN 1311 -3321.
  81. Сукманов В., В. Малыгина, И. Оносова, К. Кротынова, Д. Афенченко, М. Петрова, С. Дамянова, Н. Иванова, И. Костова. Изучение потребительных предпочтений населения Болгарии (на примере маркировки продуктов питания). В: Научни трудове том 52, серия 10.2, РУ Ангел Кънчев, Печатна база на РУ Ангел Кънчев, 2013, стр. 120-128, ISBN 1311 -3321.
  82. Т. Иванова, В. Попова, С. Дамянова, С. Ташева, А. Стоянова, Т. Атанасова, Д. Дамянов. Коефициенти на дифузия на дъбилни вещества при екстракция на листа от тютюн. 3. Ориенталски тютюн. В: Научни трудове на Русенски университет т. 49, серия 9.2, Русе, РУ "А. Кънчев", 2010, стр. 86-91, ISBN 1311-3321.
  83. Ташева С., С. Дамянова, М. Стоянова, А. Стоянова. Термодинамични параметри при екстракция на етеричномаслени и лечебни суровини. 4. Конкрет и резинои от листа и плодове от източен глог. В: Научни трудове на УХТ – Пловдив, том LXI, Пловдив, УХТ - Пловдив, 2014, стр. 269 – 274, ISBN ISSN 0477-0250.
  84. Ташева С., С. Дамянова, М. Стоянова, А. Стоянова. Термодинамични параметри при екстракция на етеричномаслени и лечебни суровини. 5. Обикновен глог – течни екстракти. В: Научни трудове на Русенски университет “Ангел Кънчев”, т.53, с. 10.2, Русе, Изд. център към Русенски университет, 2014, стр. 140 - 145, ISBN 1311-3321.
  85. Ташева С., С. Дамянова, П. Мерджанов, А. Стоянова. Технология на екстракти за козметиката от плодови пресовки на арония (Aronia melanocarpa (Michx) Elliott.) 1. Дъбилни вещества. В: Научни трудове на Русенския университет, т. 51, серия 9.2,, Пловдив, УХТ-Пловдив, 2012, стр. 98-104, ISBN 1311-3321.
  86. Теличкун Ю., О. Губеня, В. Теличкун, С. Стефанов, С. Дамянова, Й. Стефанова. Розуміння споживачем елементів маркування харчових продуктів. В: Scientific and Practical Conference, Kyiv, Ukraine, NUHT, 2015, стр. 150-152, ISBN УДК 664:339.5.
  87. Тодорова С., С. Дамянова, Н. Василева, Р. Стефанова, Евг. Ганева. Получаване на функционални хранителни продукти.ІІ. Кисело мляко със сусамено семе. В: Научни трудове на Русенски университет т. 48, серия 9, Русе, Русенски университет, 2009, стр. 174-178, ISBN 1311-3321.
  88. Трифонов Д., И. Костова, Т. Димитров, С. Дамянова, М. Иванова, П. Мерджанов, Р. Власева, А. Стоянова. Приложение на етеричномаслени суровини и ароматични продукти от тях в хранителновкусовата промишленост. 1. Плодове от ким (Carum carvi L.) в бяло саламурено сирене. В: Научни трудове на Русенския университетт. 51, серия 9.2, Русе, РУ "А. Кънчев", 2012, стр. 143 -148, ISBN 1311-3321.
  89. Цонев Р., С. Дамянова, М. Стоянова, А. Стоянова, О. Губеня. РацIональнι режими виробнцтва екстрактιв з пауловнιï. В: 78 Мιжнародна наукова конференцιя молодих учених, аспιрантιв ι студентιв, частина 2, , Киïв, Национальний унιверситет харчових технологιй, 2012, стр. 41-42
  90. Шамцян М., Б. Колесников, Ю. Яцко, А. Бирка, Л. Гачеу, О. Тица, Д. Мнерие, Д. Цуку, С. Стефанов, С. Дамянова. Изучение состояния пищевого этикетирования, Ресурсо-та енергоощадні технології виробництва і пакування харчової продукції –основнізасади її конкурентоздатності. В: ІІІ Міжнародної спеціалізованої науково-практичної конференції, Київ, 2014, стр. 143
учебници
  1. Дамянова С. Технология на ароматичните продукти. Русе, Акад. Изд. на Русенски университет «А. Кънчев», 2015, стр. 124, ISBN 978-954-712-668-8.
други трудове
  1. Дамянова С. Технология на ароматични продукти от лечебни и етеричномаслени растения, дисертация за придобиване на научна степен Доктор на науките, 2015, стр. 324
  2. Дамянова С. Получаване и изследване на ароматични продукти от прополис с цел приложение в парфюмерията и козметиката, дисертация за получаване на образователна и научна степен “доктор”, 1999